自分の存在意義を常に感じ、
周りの皆も幸せにしよう

福岡は博多・高砂にて、てる房は旬の食材と新鮮な海の幸、豊富な地酒でたくさんの”美味しい”瞬間を作ってきました。

素材を知り尽くした職人の技術と、自慢のチームワークでこれからも”おもてなし”を追求・挑戦し続けます。

MESSAGE

メッセージ

自分の存在意義を常に感じられる職場へ

独立するまでは「日本一の料理人になろう」と考え、
老舗料亭、旅館・ホテル、居酒屋…など、
料理人として様々な会社で経験を積んできました。
数ヶ月で辞めてしまった店と数年働いた店とで
一体何が違うのか、振り返って考えてみると...

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応募要項